از صفر تا راه اندازی کامل
کلینیک فوق تخصصی بینا مدیران، آماده ارائه راهنمایی، مشاوره و اجرا در تمامی مراحل؛
- انتخاب نوع رستوران با بودجه شما
- تعیین اسم مورد تایید اتحادیه و مراجع ذیصلاح
- برآورد هزینه های راه اندازی كامل رستوران
- انتخاب مکان مناسب
- طراحی دكوراسیون داخلی با استانداردهای روز جهان
- انتخاب تجهیزات سخت افزاری
- جانمایی تخصصی آشپزخانه
- تهیه دستگاههای مورد نیاز آشپزخانه
- نورپردازی حرفه ای و کم هزینه
- ثبت و طراحی لوگو، رستوران
- طراحی تابلوهای راهنمایی رستوران
- طراحی گرافیكی منوی غذایی رستوران
- طراحی صنعتی بسته بندی های مناسب ویژه غذاهای سرد و گرم
- طراحی گرافیكی بسته بندی ها برای سرو غذا و دلیوری
- اجرای روشهای تبلیغاتی اثربخش جهت افزایش فروش در فصول مختلف
- طراحی و چاپ بروشورها، تراكت ها، استندها و غیره
- تامین مواد اولیه با قیمت مناسب
- تعیین قیمت تمام شده غذاها
- قیمت گذاری منوی غذایی در فصول مختلف
- تهیه و تدوین استراتژی جامع خدمات رستوران
- تهیه نرم افزارهای مورد نیاز فروش، خرید و انبار
- تهیه و طراحی چارت سازمانی رستوران
- تهیه و تدوین شرح وظایف پرسنل
- تعیین حقوق و دستمزد کارکنان
- تعیین ساعات كاری و استراحت و سیاستهای مرتبط
- گزینش و تامین نیروی انسانی
- آموزش كاركنان و مدیران با مدرک معتبر
- تهیه و تدوین سیاست های تشویقی و تنبیهی
- طراحی فرم ها و روش های كنترل و نظارت بر عملكرد پرسنل و مدیریتی
- تدوین استراتژی بهداشت محیط فردی و مواد غذایی
- بیمه، عیدی و مسائل رفاهی كاركنان
- تعیین هزینه های ثابت و متغیر ماهیانه رستوران
- بودجه بندی برنامه های بازاریابی و تبلیغات
آموزش مدیر رستوران به روش منتورینگ چیست؟
به زبان ساده و خودمانی‌تر، منتورینگ رابطه‌ای است که در آن منتور (مشاور) کمک می‌کند تا مدیران مسیر شغلی را سریع‌تر و ساده‌تر و با خطای کمتری طی نمایند.
کلینیک فوق تخصصی بینا مدیران، ارائه دهنده مشاوره به مدیران رستوران ایرانی
برخی از سرفصل های کارگاه آموزشی مدیران کاریزماتیک :
- برندسازی شخصی و شغلی با تقویت ویژگی های کاریزماتیک
- روش های کسب اعتماد و درآمد از طریق کاریزماتیک بودن
- روش های حضور موثر و مطرح شدن به عنوان مدیر کاریزماتیک
- نحوه حضور و مطرح شدن به عنوان مدیر معتمد، جذاب و مورد تایید و توجه
- تقویت مهارت رهبر بودن به جای مدیر بودن
- تقویت احساس خوب در زندگی با پرورش هنر جذاب بودن
- فن بیان و اصول متقاعدسازی
- اصول پوشش و انتخاب لباس
- نحوه برقراری ارتباط دو طرفه
- کاریزما و زبان بدن
- آسیب پذیری ناشی از حضور در رسانه ها و تبدیل آن به نقطه قوت
- تاثیر حضور در رسانه ها برای تقویت شخصیت کاریزماتیک
- نوع حضور جذاب و مورد توجه در رسانه های دیجیتال
- کاریزما برای تیپ های شخصیتی مختلف در مدل MBTI
- نحوه برقراری ارتباط جذاب برای افراد با ویژگی های شخصیتی متفاوت
